Kabupaten Banjar, SuratKabarDigital.com – Wakil Bupati Banjar, Habib Idrus Al Habsyi, meresmikan Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sekumpul Martapura, Senin (1/6/2026). Peresmian tersebut menjadi langkah strategis dalam memperkuat pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Banjar yang terus mengalami peningkatan cakupan penerima manfaat.
Berlokasi di Jalan Sekumpul Ujung Gang Hijrah Jaya Nomor 2, Kelurahan Sekumpul, Kecamatan Martapura, dapur pelayanan gizi itu menjadi unit SPPG ke-37 yang dibangun untuk mendukung distribusi makanan bergizi kepada peserta didik dan kelompok rentan.
Habib Idrus menegaskan, keberadaan SPPG tidak hanya berfungsi sebagai tempat produksi makanan, tetapi merupakan investasi jangka panjang dalam mencetak generasi yang sehat, kuat, dan berkualitas.
“Ini bukan sekadar pembangunan dapur, tetapi investasi jangka panjang untuk menyiapkan generasi yang sehat, kuat, dan berkualitas,” ujarnya.
Meski demikian, ia mengingatkan bahwa keberhasilan program tidak cukup hanya dengan pembangunan fasilitas. Menurutnya, kualitas layanan harus menjadi perhatian utama seluruh pengelola SPPG.
Karena itu, Habib Idrus memberikan penekanan khusus terhadap standar higienitas dapur, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses penyajian makanan kepada penerima manfaat.
“Jagalah standar higienitas dapur, kebersihan peralatan, dan kualitas makanan seperti layaknya makanan untuk anak kita sendiri. Tidak boleh ada kompromi terhadap kebersihan, mulai dari bahan baku, proses memasak, penyajian hingga kebersihan petugas,” tegasnya.
Habib Idrus juga meminta pengelola SPPG membangun koordinasi yang baik dengan fasilitas kesehatan terdekat sebagai langkah antisipasi apabila terjadi keluhan kesehatan setelah konsumsi makanan.
Sementara itu, Koordinator Wilayah SPPG Kabupaten Banjar, Shinta Aulia Armeynda, menjelaskan bahwa kehadiran SPPG Sekumpul 005 akan memperkuat layanan Program Makan Bergizi Gratis yang saat ini telah menjangkau sekitar 70 ribu penerima manfaat di Kabupaten Banjar.
“Jumlah dapur SPPG yang terus bertambah menjadi faktor penting dalam memperluas cakupan layanan dan mempercepat target pemenuhan gizi masyarakat,” ucapnya.
Disamping itu, Ketua Satgas Percepatan MBG Kabupaten Banjar, H. Yudi Andrea, menilai SPPG Sekumpul 005 telah memenuhi standar operasional yang ditetapkan dan siap mendukung pelaksanaan program secara optimal.
“Kita sudah melihat langsung, tempatnya sangat bersih dan sudah sesuai standar. Tinggal memastikan operasional berjalan maksimal,” ujarnya.
Dengan diresmikannya SPPG Sekumpul, Pemerintah Kabupaten Banjar berharap pelayanan Program Makan Bergizi Gratis semakin kuat, sekaligus mendukung upaya menekan angka stunting dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia di daerah.
