Banjarbaru, SuratKabarDigital.com – Mengusung konsep bernuansa Jepang dengan menu yang menonjolkan makanan sehat, Yasnaya Kafe Banjarbaru mulai melakukan uji coba operasional pada Sabtu (10/10/2026).
Kafe yang beroperasional 24 jam ini menyiapkan omelette dan smoothies sebagai menu andalan untuk menyasar masyarakat, khususnya komunitas olahraga dan mereka yang menjalani gaya hidup sehat.
Perwakilan manajemen Yasnaya Kafe, Rahmat Junaedy, mengatakan uji coba operasional tersebut menjadi tahapan penting sebelum kafe menggelar soft opening pada 14 Oktober 2026 mendatang.
Menurutnya, uji coba ini dilakukan untuk melihat kesiapan operasional sekaligus mengidentifikasi berbagai kendala yang mungkin muncul ketika kafe mulai beroperasi secara resmi.
“Uji coba ini menjadi bahan evaluasi bersama tim agar kendala di lapangan bisa diminimalkan saat resmi dibuka nanti,” ujarnya.
Berbeda dari kafe yang mengandalkan menu khas tertentu sebagai identitas bisnis, Yasnaya Kafe memilih omelette sebagai produk unggulan. Menu berbahan dasar telur tersebut nantinya dikembangkan menjadi beberapa varian untuk memberikan pilihan kepada pengunjung.
Rahmat menjelaskan, pemilihan omelette tidak terlepas dari keinginan manajemen menghadirkan pilihan makanan yang sejalan dengan gaya hidup sehat.
Selain omelette, Yasnaya Kafe juga menyediakan smoothies sebagai pilihan minuman. Kombinasi kedua menu tersebut diharapkan menarik minat komunitas lari, pesepeda, serta masyarakat yang mencari tempat untuk mengisi energi setelah berolahraga.
“Kami ingin menjadikan omelette sebagai spesialisasi di Yasnaya. Harapannya, teman-teman yang selesai lari atau bersepeda bisa mampir untuk sarapan dengan menu omelette dan smoothies. Apa lagi kami buka 24 jam,” jelasnya.
Dari sisi konsep, Yasnaya Kafe menghadirkan sentuhan desain bernuansa Jepang atau Japanese-inspired. Suasana tersebut diperkuat dengan penggunaan lampu bercahaya hangat (warm white) untuk menciptakan atmosfer yang nyaman bagi pengunjung.
Pada tahap awal, operasional kafe akan difokuskan di lantai satu. Sementara itu, area lantai dua direncanakan menjadi bagian dari pengembangan berikutnya, dengan konsep yang masih akan disesuaikan.
Yasnaya Cafe memiliki kapasitas sekitar 120 hingga 140 tempat duduk. Kapasitas tersebut diharapkan mampu mengakomodasi pengunjung dari berbagai kalangan, termasuk komunitas olahraga yang ingin berkumpul setelah beraktivitas.
Rahmat berharap kehadiran Yasnaya Kafe dapat menjadi bagian dari tumbuhnya kebiasaan hidup sehat di Banjarbaru. Menurutnya, kafe tidak hanya menjadi tempat untuk bersantai, tetapi juga bisa menjadi titik singgah bagi masyarakat yang aktif berolahraga.
