Banjarbaru, Suratkabardigital.com – Dinas Ketahan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru menggelar kegiatan Cooking Class sekaligus Sosialiasi Konsumsi Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), Kamis (12/11/2026), di salah satu kafe di Banjarbaru. Pada kesempatan itu, DKP3 menghadirkan Chef Ridwan sebagai narasumber dan instruktur utama, serta diikuti puluhan koki dari berbagai kafe di Kota Banjarbaru.
Kabid Ketahanan Pangan DKP3 Kota Banjarbaru, Ani Purwanti, menjelaskan sosialiasi pangan B2Sa kini mulai dipelruas agar menyasar sektor komersial seperti kafe dan restoran. Langkah ini diambil agar konsep pangan sehat tidak hanya dipahami kalangan terbatas, tetapi dapat menjagakau dan dinikmati masyarakat luas secara langsung di ruang-ruang kuliner.
“Kami tertantang untuk mengedukasi pihak kafe dan restoran supaya bisa menyediakan menu-menu B2SA. Harapannya, ilmu yang didapatkan para koki hari ini dapat langsung diterapkan di tempat usaha masing-masing, sehingga tingkat kesehatan masyarakat Kota Banjarbaru juga bisa lebih meningkat dibandingkan tahun-tahun sebelumnya,” ujarnya.
Selanjutnya, DKP3 Kota Banjarbaru akan melakukan edukasi ke lingkungan pendidikan dengan menyasar para tenaga pendidik, sembari memperkuat kolaborasi lintas sektor. Melalui sinergi antara Pemerintah Kota Banjarbaru dan para pelaku usaha kafe, ekosistem kuliner lokal diharapkan tumbuh semakin inovatif, berdaya saing, serta berkontribusi aktif dalam membentuk pola konsumsi pangan yang sehat dan berkualitas di tengah masyarakat.(Adv/Rudy Azhary, red)
